黄油怎么做

1、黄油怎么做？在做黄油时最好选择新鲜牛奶，不要使用超市出售的袋装牛奶，因为袋装牛奶在加工过程中会含有添加剂和其他成分，包括抗凝物质，这会增加黄油的制作难度，因此不建议使用。

2、将新鲜的牛奶倒入容器中，静置24小时，使其自然分层。之后，牛奶表面会出现一些团块，即凝结的牛奶脂肪。

3、下一步是重要的步骤，摇动和分离。 它是在家里制造的，通常没有专业的机器了。 目前，它只能手动解决。 首先将牛奶容器放好并密封瓶口。然后，它仅摇动约30分钟。 这个过程很累人。如果您找到其他替代方案，那就更好了。

4、摇动后，打开容器，您会发现大量凝结物。 这是新鲜的奶油，黄油是从这里来的。 也不要倒掉剩余的液体，那太浪费了，实际上是每个人都经常喝的脱脂牛奶。

5、将分离的新鲜奶油放入容器中，烧开一锅开水，再将另一个空锅放入开水锅中，然后将奶油放入其中。 预热后，奶油开始融化，融化后分离。上层的黄色油是我们想要的黄油，下层的白色物质是奶酪。 然后继续加热，直到水蒸发并且下层材料大量减少。

6、将其放入容器中，待冷却后放入冰箱中一段时间，会变成块状。 这是每个人都需要的成品黄油和原材料。