为深入学习贯彻落实党的二十大精神，全面贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神，更好地在全社会大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励全市各行业劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路。
同时，为热烈庆祝中国工会第十八次全国代表大会胜利召开，10月9日上午9:58，由灞桥区总工会、区委人才办、区人社局、区工商联等单位联合举办的灞桥区2023年“品灞桥美食 展技能风采”烹饪技能大赛在西安新纪元技工学校校本部拉开帷幕。
赛项设置
本次烹饪技能大赛
设置有中式烹调热菜、中式烹调凉菜
团体宴席赛、特色小吃四大类项目
来自全区广大餐饮行业的
200余名职工同场竞技、互相切磋
2023年灞桥区烹饪技能大赛开幕式
比赛现场
本次大赛现场，来自餐饮行业的百余位参赛者同台竞技，比拼技能实力。随着比赛号令开始，各位参赛选手立即投入到激烈的比拼中，现场气氛热烈，选手们刀法娴熟、拼摆惟妙惟肖、烹饪技术高超精湛。
部分优秀作品展示
随着色香味俱全的菜品、美食陆续出锅上桌，一场视觉与味觉的饕餮盛宴呈现在大家的面前。
熟练的技法、精美的摆盘、高超的雕刻水平以及饱含着灞桥文化特色的主题，充分展现了选手们的专业技能风采，进一步展示了“品灞桥美食 展技能风采”的活动主题
2023年灞桥区烹饪技能大赛
白鹿仓特色小吃分赛场
新纪元师生技能表演
在本次比赛中，所有参赛选手竭力展现自己的一技之长，为大家带来了一场别开生面的味觉盛宴，荤素凉热，宴席小吃各具特色、品相不凡。通过角逐和专业评委的评选，评出了最终的优胜者，选手们在比赛过程中相互学习交流，收获了一份难得的经历，展现出烹饪技能人才的水平和面貌。
来自现场抽取的大众评审与专家评委一起对参赛作品进行评比，专业评委分别根据食材搭配、创意设计及味感、质感、观感、营养卫生和文化内涵等标准，对菜品、美食进行了综合评价打分。
打造灞桥美食文化品牌·培育行业匠心人才队伍
10月9日-10月11日，为期三天的“品灞桥美食 展技能风采”2023年灞桥区烹饪技能大赛圆满落下帷幕。此次烹饪技能大赛的成功举办，为灞桥区技能人才搭建了一个交流技术、切磋技艺的优良平台，进一步提升了灞桥区的餐饮专业技能，打造出具有本地特色的旅游餐饮品牌。
大赛的圆满举办，既是餐饮行业技能人才技能水平的大展示，也是学技能、提本领的一次大练兵，更是引领灞桥美食“走出去、打得响”的一次有益尝试。本次大赛是在全面贯彻落实党的二十大精神开局之年举办，是具有鲜明行业特点的技能大赛。通过本次大赛，全区广大餐饮行业职工同场竞技，互相切磋，为加快建设“品质灞桥 最美城区”贡献了力量。
