实训教学—让学子精准掌握核心技能
学生的成功是我们最大的责任
实践性是职业教育的本质属性，实践教育比理论教育在应用型人才的培养方面起着更加直接、深刻的作用，抓牢专业实践教学体系的建设和发展，即掌握了高质量应用型综合人才培养的一大命脉。
以就业发展为导向，呈现各专业实践体系教学亮点
重视实训教学 ，打造实训基地
“动手操作、注重实践、结合理论、练就技能”这些词汇在职业教育中反复被提及。而职业教育区别于普通教育的根本便是实训教学。如何实现培养具有较强动手实践能力和职业素养的综合技能型人才这一目标，实训、实训、再实训就是最有效的方法。
西安新纪元烹饪技工学校秉持职业教育初心，以就业为导向，引进先进设施设备，斥巨资打造集专业型、先进型，与行业发展相一致的实操课堂和实训基地。建设有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体化教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等基础硬件设施，在课堂教学中实施“专业技能+职业素质”一体化培养方式。
手把手实践教学，激发学习兴趣
实训基地是标配，名师指导才是学校的高配。在小班教学模式下，新纪元授课老师对学子实施手把手指导教学，重视每一个学子的发展提升。
此外，新纪元采用特色化的“411考核”，通过4天学习、1天考试、1天巩固等教学模式，加强学子基本功底，强化学子实训技能，将学子的提升发展落实到底。除此之外，班级对抗赛、月考、学期考核、综合考核、年度技能大赛等层层递进，不仅让学子们的学习热情被激发而出，更让他们轻松就掌握了专业技能。
订单式校企合作，不出校门搞定工作
前期在学校所积淀的深厚技能，是为了学子毕业之后更好地就业发展。新纪元校企合作名企遍布全国，和百余所知名企业形成订单合作式人才培养计划，通过名企厨师长进校园授课、学子进企参观等形式，让学子在校熟悉了解行业的发展动向，确定职业目标。
当毕业时走进企业就职，新纪元学子纷纷凭借着自身在校所掌握的精湛技能，在同龄学子中脱颖而出。
正是因为新纪元始终坚持实训教学，让学子不断以实训的方式练就精湛的实用技能，新纪元学子方能在毕业后轻松满足名企单位的用人需求。经过多年的经验积淀和技能提升，得到用人单位领导的认可，成为企业的储备干部，前景广阔，而新纪元也真正实现了“学生的成功是我们最大的责任”的核心理念。
播种和收获本就不在一个季节，万事不可急于求成，保持昂扬的斗志和积极的心态，终有一天能和惊喜不期而遇，青春无悔，未来有我，烹饪梦想，启航新纪元。
