本届技能大赛，主题为“技能新时代·圆梦正青春”，由灞桥区人社局主办，共设置专业性强、就业面广，发展潜力大、引领作用好的竞赛项目，旨在搭建一个技能比武的擂台和，发掘人才的平台，激励更多青少年走技能成才、技能报国之路，培养更多高素质技术技能人才，为全方位推动社会高质量发展，提供强有力的技能人才支撑。
为深入贯彻落实习总书记对技能人才工作的重要指示，发挥赛事引领作用，凸显“技能成才”理念，彰显“精益求精”的工匠精神，2021年11月19日，灞桥区2021年新职业技术技能大赛启动仪式暨新纪元杯烹饪决赛在西安新纪元烹饪技工学校落下帷幕。经过激烈角逐，新纪元参赛选手在基本功、翻锅、烘焙、雕刻、宴席制作、西餐等18个参赛项目的赛场上，切磋技艺、亮出绝技，一批技能高手脱颖而出。通过本次技能决赛的开展，让每个人深切感受到，技能成才、技能报国之路如此宽广，练就一技之长同样能够成就精彩人生。
搭建平台聚人才·技能比拼展风采
在启动仪式结束后，各专业参赛选手、裁判员立即投入到紧张的技能决赛备战准备中。
本次大赛特设团体赛和个人赛
赛项包括：中餐热菜、创意凉菜、中式面点、烘焙、裱花蛋糕、果蔬雕刻、团体宴席等，每个项目分设金奖、银奖、铜奖，比赛项目形式多种多样，给了参赛选手大展拳脚的空间和平台，在考核参赛选手烹饪技艺，促进新时代烹饪人才快速提升的同时，以专业实力的彰显带来一场令人震撼的饕餮盛宴，让大家深刻感受到，烹饪技能所展现的独特魅力。
新纪元杯烹饪决赛闭幕式
西安新纪元烹饪技工学校校长助理王武康宣读获奖名单。
高光荣耀时刻
灞桥区人力资源和社会保障局职业能力建设科副科长陈立文为获得企业最佳创意奖的北京眉州东坡酒楼、醉长安，企业最佳营养奖的西安锦江国际酒店、陕西世纪金源大饭店，企业最佳厨艺奖的西安浐灞艾美酒店、西安天朗时代大酒店以上六家企业颁奖。
灞桥区人力资源服务中心副主任郑红艳为获得基本功赛项目金奖的李雨霏、陈忠阳、张良鲁、王西安、贺文涛、刘杰、邓俊杰以上同学颁奖。
西安新纪元烹饪技工学校校长助理王武康为获得个人赛项目金奖的焦煜航、杨思敏、冯睿、王俊豪、谢忠阳、肖剑、杨凯恒、梁佳琦以上同学颁奖。
陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋为获得团体宴席的西点主厨2022班、团体翻锅项目金奖的金典大厨2108班以上班级颁奖。
灞桥区人力资源和社会保障局劳动就业培训中心主任乔社忠为获得优秀教师的尹睿智、荣俊杰、李伟杰的教师颁奖。
裁判代表陈波对本次决赛进行整体发言
陈波老师表示：职业技能竞赛是发现人才、挖掘人才和培养人才的一种良好形式，也是青年学子们加强学习交流、磨练技艺、增进友谊的盛会，更是学校对各校企合作单位人才培养选拔工作的实际检验。本次烹饪决赛的成功举办，充分展现了西安新纪元烹饪技工学校娴熟精湛的操作技能和深厚扎实的基本功底，真实检验和显现了当前各技能学子的技术水平和精神风貌，体现了学校重视人才、培养人才、选拔人才方面取得的硕果。希望所有参赛选手能够将此次职业技能决赛当作新的起点，在今后的学习过程中，更加勤学技能、苦练本领，努力把自己锻炼成为专业的能工巧匠，为实现“技能强国、技能成才”发展战略作出新的更大贡献。
赛场风云回顾
本届烹饪决赛项目多、规模大、水平高，全面展现了烹饪行业技能人才的专业实力，向与会领导、企业嘉宾、现场学子及观赛者全方位呈现出一场“赛、展、演”相融合的赛事盛会。
比赛正式开始后，参赛选手们或是上下翻飞，或是精雕细刻，或是闷锅开煮，或是蒙眼裱花……选手们各施所长、从容应战，参赛团队团结协作、奋勇争先，展现了新纪元学子过硬的专业烹饪技能，也体现了各参赛团队良好的精神风貌。
评审打分
参赛选手们现场自信满满、表现出色，评委裁判神情专注地观察着每位技能选手的操作流程和烹饪细节，不时在每个操作台驻足评分。监督仲裁委员会的各评审裁判们本着公平、公正、公开的原则，按照菜肴的色、香、味、营养搭配、摆放造型、创意六点进行评分。
所有监督仲裁委员会的老师们，不仅仅为参赛学子的作品做出最公正的评分。同时，他们耐心告诉参赛者作品的丢分细节和亮点特色在哪些方面。如此专业的技能决赛，不仅让参赛者锻炼了综合实力，更让每一位学子的专业技能得到了全面提升。
领导嘉宾一行参观我校学子参赛作品
作品展示
赛场上，各位参赛选手各显神通，通过精湛的厨艺，制作出了一道道色、香、味俱全的美味佳肴，受到领导、评委和现场观赛者的一致好评。
决赛总结
近年来，我校高度重视技能人才培育工作，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，全力推进职业技能培训。此次技能决赛是深入贯彻落实习总书记对技能人才工作的系列重要指示的具体举措，旨在拓展技能人才职业发展通道，加快培养和选拔高技能人才，实现以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建，营造技能宝贵、创造伟大的社会风尚。
西安新纪元烹饪技工学校将以此次技能决赛活动为契机，进一步加强学校烹饪技能人才的培养，带动更多技能人才热爱专业技能、投身技能实践，争做奋斗者、创新者、引领者，在技能成才之路上勇创佳绩，再立新功，促进学校培养一批新时代下素质强、技能佳的人才队伍，推进中国技工教育高质量发展作出新的更大的贡献，加快推进人才强国战略。
