“大力发展技工教育”
现阶段，党中央、国务院高度重视技能人才工作，要求大力发展技工教育，办好技工院校。根据《人力资源和社会保障事业发展“十四五”规划》要求，人力资源和社会保障部组织制定了《技工教育“十四五”规划》，规划中表示：大力发展技工教育，扩大高技能人才培养规模，提高人才培养质量，对加快构建技能型社会、促进更加充分更高质量就业、推动经济高质量发展具有重要作用。
启动仪式开始前，参加本次活动的领导、嘉宾一行在我校陆校长陪同下参观我校办学环境。
为深入贯彻落实习总书记关于技能人才工作的重要指示精神，2021年11月19日上午，灞桥区2021年新职业技术技能大赛启动仪式暨新纪元杯烹饪决赛在西安新纪元烹饪技工学校隆重举办。竞赛的开展，旨在充分发挥职业技能竞赛在促进人才培养、激发人才创新创造活力的重要作用，激励广大青年崇尚技能、勤学苦练，培养工匠精神，造就一批具有精湛技艺的高技能人才，助力技能强国战略建设发展号召。
学校校长助理王武康接受广播电视台采访，介绍我校技工教育开展情况。
政府主导办赛、学校统筹竞技
灞桥区人社局近年来大力实施职业技能提升行动，而本次新职业技术技能大赛在西安新纪元烹饪技工学校的成功启动，正是西安灞桥区人社局在新就业形态下不断探索技能人才培养新思路、新途径、新方法，大力开展职业技能培训的新尝试，旨在为新时代青年技能人才全力打造一个集“竞技、展示、体验、成长”为一体的技能经验交流平台，从而培养出更多适应时代市场发展需求的专业技能型人才，更好地服务灞桥区新时代追赶超越的高质量发展。
开场舞拉开本次技能大赛的序幕
主持人隆重介绍出席本次大赛的所有领导
出席本次大赛的主要领导有：
灞桥区人大常委会副主任、区委组织部常务副部长袁焱；
灞桥区人力资源和社会保障局党委专职副书记杨伟；
灞桥区人力资源和社会保障局党委委员、副局长许伟；
西安市人力资源和社会保障局职业能力建设处副处长卫怡；
陕西宇民教育集团副董事长、西安新纪元烹饪技工学校校长李东霖；
陕西宇民教育集团总裁许士明；
西安新纪元烹饪技工学校副校长陆晓锋；
西安交通运输技工学校党委书记邓宗科；
西安建筑工程技师学院副院长王兆猛出席本次活动；
本次大赛校企合作单位代表：
北京眉州东坡酒楼、醉长安、西安锦江国际酒店、陕西世纪金源大饭店、西安浐灞艾美酒店、西安天朗时代大酒店等多家校企合作单位受邀参加。
陕西广播电视台、西安广播电视台、华商网、腾讯网、中国教育在线等多家媒体，对活动现场盛况做详细报道。
烹饪技能决赛裁判阵容
为保障本次决赛的专业性、权威性及大赛的“公平、公正、公开”，特别设置监督仲裁委员会，并邀请以下行业烹饪大师作为评审裁判，对标世赛理念和办赛模式，为新纪元学子现场比拼进行综合实力打分。
本次大赛仲裁：
中国烹饪协会主席团副主席、陕西省烹饪餐饮行业协会会长、中国烹饪协会名厨常委、首批注册资深中国烹饪大师、国家烹饪大赛一级评委杜西锋；
本次大赛总指挥总裁判长：中国名厨委员会常委、陕西省烹饪教育研究会副会长、陕西省烹饪协会名誉副会长、中国陕菜网专家顾问庄永全；
本次大赛副总裁判长总监理：陕西省人大代表、陕西省政协委员、陕西省饮食营养协会会长、中国烹饪大师王志民；
本次大赛副总裁判长：陕西师范大学民俗研究学者、文学院资料中心主任副研究馆员朱立挺；
本次大赛裁判长：第五届全国饭店业技能大赛热菜金奖、陕西省“银桥杯”烹饪大赛金奖、西安新纪元烹饪技工学校教授陈波。
领导致辞
灞桥区人力资源和社会保障局党委专职副书记杨伟致辞
杨副书记表示：职业技能竞赛是高技能人才队伍展示技艺和相互交流的重要平台，是培养选拔高技能人才和弘扬工匠精神的重要举措。在新纪元举办这场赛事，是推行终身职业技能培训制度的具体行动，是建设新时代知识型、技能型、创新型餐饮产业大军的具体表现。希望在相互比拼中提高技能，使比赛真正能够成为推动行业发展的职业技能赛事。
颁发竞赛基地牌匾
袁副主任、杨副书记、卫副处长向颁发竞赛基地牌匾，我校李校长、西安交通运输技工学校党委书记邓宗科、西安建筑工程技师学院副院长王兆猛上台接牌并合影留念。
竞赛基地这块牌匾既是荣誉和使命，更是责任和担当，未来，他们将齐心协力，用专业技能锻造更多优质技能人才，举办更高水准、更专业的技能竞赛，助力技能学子提升个人实力，助推中国技工教育上升新的台阶。
校领导致欢迎辞
西安新纪元烹饪技工学校副校长陆晓锋致欢迎辞
陆校长首先代表学校全体师生向多年来支持我校的各界领导、业界同仁、媒体朋友以及在场的全体师生表示亲切的问候，向莅临本次大会的各级领导,以及远道而来的各位宾朋表示热忱的欢迎。他表示：举办技能竞赛，是弘扬工匠精神，在烹饪行业营造“技能强国”的时代新风，激励更多技能学子特别是青少年一代走技能成才、技能报国之路的有效措施，从而能够培养更多高技能人才和大国工匠，为行业的进一步建设发展提供技能人才支撑。最后，他预祝所有参赛选手能够在本次决赛中斩获佳绩、赛有所获。
烹饪决赛监督仲裁委员会宣誓
新纪元杯烹饪决赛监督仲裁委员会会长杜西锋发言
杜会长表示：希望新纪元技能学子能够以此次烹饪决赛为契机，通过以赛促教的形式，进一步壮大烹饪领域的知识型、技能型、创新型技能人才大军，不断打磨学子精湛技艺，坚定走技能成才、技能报国之路，提升技能本领，在创新创造技能道路上攀登技术高峰。
为保证此次大赛的顺利进行，评委代表晋世超老师进行宣誓
在决赛过程中，所有裁判及仲裁将坚持“公平、公正、公开”的原则，严格遵守大赛规程，尊重参赛选手，尊重客观事实，严肃认真，公正裁决，秉公执法，绝不徇私舞弊，以良好的道德风尚和专业的裁判素质，确保大赛顺利进行。
参赛选手代表曹高廷同学宣誓
曹同学表示将以精湛的技艺、良好的精神状态和心理素养投入到本次决赛中，用自己掌握的专业技能发挥出好的水平，为新纪元争光！
洒金时刻
灞桥区人大常委会副主任、区委组织部常务副部长袁焱宣布灞桥区2021年“技能新时代 圆梦正青春”新职业技术技能大赛正式启动。
所有领导上台共同洒金，见证这一激动时刻！
新职业技术技能大赛正式启动后，接下来，一场令人震撼、为观者带来视觉盛宴的，烹饪技能比赛即将展开对决，硝烟弥漫的赛场，巅峰对决、谁与争锋？且看赛场风云火力全开，新纪元冠军诞生的高光时刻，明日揭晓……
