人才培养计划
现阶段，我国经济发展模式已经从传统意义上的粗放型转变为集约型，不仅加大了对市场革新的要求，而且改变了需求人才类型，技术型人才成为教育发展培育的关键。技工教育作为生产力与科学技术的连接平台，在培育技术型人才中占据重要地位，也是现如今各行企业获取优质劳动力的最佳选择。因此，校企合作培养模式不仅有效结合了课本知识与实践案例，也满足了当代社会经济的发展特点。多年来，西安新纪元烹饪技工学校持续深耕校企合作，致力于培养专业技能人才。
落实人才培养计划·推动校企联动方案
校企合作是职业教育持续发展的必然趋势和方向。为响应关于加强校企合作的政策号召，充分发挥学校与企业双方优势及职业教育为社会、为企业服务的功能，更好地为社会和企业培养高素质、高技能的应用型人才，同时也为新纪元在校生实习、实训、就业提供更多空间和平台。
2021年10月12日，我校学子又一次整装待发，在创就业指导中心詹主管的带领下，新纪元中餐学科学子们走进校企合作企业“徐记海鲜”进行参观学习，切身感受企业文化、工作环境以及工作氛围。让新纪元学子们对未来的就业环境、就业模式以及企业对人才的需求等内容，做到提前有接触、提前有准备，帮助学子们提前规划职业道路，同时更好地落实双方共同制定的人才培养方案。
企业宣讲座谈会
参观开始后，我校学子在徐记海鲜名都店前堂经理陈经理的带领下，对徐记海鲜的整体运营环境及后厨进行了参观了解，学子们对徐记海鲜企业厨房操作细节、主要产品及产品特点、操作要求以及企业文化和工作氛围有了直观而深刻的认知。随后在企业座谈会上，徐记海鲜西安区域招聘培训经理贾经理通过PPT的展现形式，详细为新纪元学子们介绍了徐记海鲜的发展历程、企业文化、人才培养理念、人才梯队建设及企业发展愿景。
新纪元学子们在听取企业的品牌介绍和发展历程过程中，企业深厚的文化和有序的管理制度，让我校学子感受颇深，内心极为震撼同时也备受鼓舞，也期待他们在未来的烹饪行业内开创一片自己的天地，一步步搭建落成自己的梦想。
这一次入企参观学习，我校学子们不仅仅是迈开了前行的脚步、开拓了思维视野，更是在每个学子的心中，明确了各自未来如何开展技能提升的学习目标和就业方向。
我校开展“名企参观”活动对学子的价值意义
了解行业发展，避免技能滞后性
随着技术更新换代的迅猛发展，新纪元作为一所为学子传授理论知识和培养学生实践烹饪技能的重要平台必须时刻与时俱进。只有建立校企合作关系，定期带领学子走出校园走进企业，才能及时地了解到企业的技术进步，并根据这些技术的发展不断地对教学计划进行改革创新，对教学资料进行及时补充，从而有效地避免技能知识培养方面的滞后性，确保学校教学质量不断提高，从而培养出符合时代发展的高素质、高技能综合型技能人才。
了解企业需求，及时调整人才培养方案
社会发展必将导致企业对毕业生的要求也随之变化，新纪元必须及时了解到企业的运营机制和岗位要求的变化，根据企业需求的变化及时调整人才培养方案，并及时根据变化对人才培养体系和人才培养目标进行相应改变，保证学子所掌握的技能知识能够及时满足企业的发展需求。
搭建实训基地，培养学子实训能力
现阶段，我国诸多职业院校在学生动手实践能力方面的培养还存在着诸多不足，学生的实践能力匮乏就会导致在毕业时因为技能不佳而出现就业难的情况发生。新纪元在注重学子实践操作能力之外，会定期邀请名企厨师长来校授课，同时，还会邀请学子到企业进行参观学习即实习，这就为在校学子的动手实践能力培养提供了很好的实践场所，让教师和学子明确企业运营机制和岗位要求，对学子的实际解决问题的能力培养具有极其重要的作用。
新纪元校企双方合作平台的全面搭建，以及产教融合模式的开展，对于课程共创、人才共育等领域，开展了多方位的交流，新纪元依托资源优势，整合教育链、产业链、人才链，共建共享创新育人平台，为培养经济社会发展需要的，技能综合人才提供了新的契机。
