很多选择学习烹饪的同学，都会有一个问题，就是“对比去酒店打工当学徒，在新纪元学习具有哪些优势？”。有很多人觉得在酒店当学徒，不仅能学厨艺，还有工资拿，比起在厨师学校学习而言，也能更早的进入社会，提前适应职场。等厨师学校毕业生进入职场后，他们已经成长为大厨级别了！其实说出这种话的人和鼓吹“读书无用论”的人是一种思路，他们只看到了从学校出来后依然要找工作，却忽略了很多不能被替代的那部分。
为什么一定要在新纪元烹饪学校学上三年才进入正式的工作场合呢？因为我们是站在他们一生发展的角度而考虑的，而非暂时的收入。
1、基本功要扎实，需要系统的学习，三年并不长
“台上一分钟，台下十年功”，这句话不仅仅适用于演员，也特别适用于厨师。我们能见到的烹饪大师，都是从一点一滴练起来的，对于很多人经常忽略的基本功却是烹饪大师花费时间较长的功夫。
“根基不牢，地动山摇”，西安新纪元技工学校深知这一点，因此对于每名学生的基本功都是特别重视，比如中餐的翻锅、西餐的刀工、西点的配料比例都会反复训练，在尝试中摸索规律，在失败中掌握方法，有时候会花上数月时间让他们针对一项基本功练习，而这些在酒店、酒楼是不会给你的，毕竟企业最终目的在于盈利，试错成本太高，他们想要的人是来之便用，用之便成。系统的学习会让一个人的思维更有逻辑性，做起事情来很有条例，只要熟悉了工作环境，上手很快，超越入职更早但基础不牢的人也是迟早的事情。
2、适当年龄做适当的事，青少年需要学校教育
十六七岁的年龄，对知识的求知欲和学习、记忆能力正处于旺盛的时期，是学校学习的黄金阶段，应该让他们在适当的年龄做适当的事，而正当的事情便是接受学校教育，而不是把他们直接推向社会。
青少年阶段是价值观逐渐形成的关键时期，这个年龄段容易冲动、做事情不计后果，如果不负责任抛给社会，那就断送了他们继续向上学习的途径，影响的不仅仅是他一个人，很可能影响到他的下一代以及整个家庭。
3、薪酬待遇和成长空间，新纪元学子更具竞争力
更功利、更直接来说，社招生可能在前三年能占到一些时间上的便利，获得了一些薪酬，但想要更高的薪酬待遇和更广的成长空间，由于基础不够扎实，很可能在第三年短板就会暴露出来，再加上学历过低，进而影响到他们升迁。而新纪元学子则不同，他们不仅仅有出色的烹饪技能，在校期间还获得了厨师等级证书，正是餐饮企业管理层需要的人才。
反观，初中毕业就直接在酒店、酒楼打工的青年，他们大部分已经换了许多次的工作，没有一技之长的他们很少有机会进入领导层，成为管理者，即使是工资，和新纪元学子也会慢慢拉开差距。
看完上面的内容，你还傻傻的认为，去酒店当学徒的优势大于在学校系统学习吗？如果您近期正在择校或者对喜欢烹饪、想要学习烹饪，就快来新纪元看看吧 ！我们欢迎并期待着每一位同学及家长到校参观，报名我校！
