烹饪工艺 专业概述

实操+理论 系统学习 掌握精髓

招生对象

EMPLOYMENT

应、往届初中及以上学历、毕业生对烹饪行业有追求和兴趣浓厚者。
培养目标

TRAINING TARGET

本专业旨在培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型、管理型综合人才为目标。
学习内容

LEARNING CONTENT

教学内容由浅入深，从易到难，循序渐进。培养学生深入理解理论知识，注重基本概念和原理的学习，使学生扎实基础。
了解课程学习内容 在线咨询课程 在线咨询课程

学习环境

现代化校园&专业化设备

更多免学费专业详情>>

学习内容

专业课程

1、《中国饮食文化概论》
2、《烹饪营养与食疗》
3、《烹饪概论》
4、《现代餐饮运营与管理实务》
5、《食品雕刻》
6、《中餐烹调技术与工艺》
7、《冷菜工艺》
8、《宴会设计与管理》
9、《中式面点制作工艺》

公共课程

1、《语文》
2、《数学》
3、《英语》
4、《历史》
5、《思想政治》

实训课程

1、《技能基础模块》
2、《热菜模块》
3、《凉菜模块》
4、《面点模块》
5、《雕刻、冷拼模块》
6、《盘式、果酱画模块》
7、《技能强化模块》
8、《岗前实训模块》

我能学会吗？点击咨询专业详情

教学流程

规范化课程教学，扎实基础稳健进步

面对面教学，培养动手能力

就业保障

学成就业，给你不一样的人生

你是否担心这些问题？——

获取学费

请输入您的姓名与联系方式，咨询老师将会在第一时间联系您，您的信息我们将严格保密，请放心填写……