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姓 名:张谦

职称:高级主讲

擅长技能:热菜

教师履历:

曾于绿洲大酒店、世纪城假日酒店、洲际大饭店、喜来登大酒店从事热菜及厨房管理工作

获奖经历:

2006年中国餐饮业青工技能大赛铜奖

2006-2009年,江西三清大酒店,砧板

2010-2011年,江西骏安国际大酒店,菜品设计

2011-2013年,北京华亭国际酒店,厨师长

2013年10月至今,陕西新纪元烹饪学校,教师

2015年10月,荣获第25届广州中国厨师节,糖艺特金奖

2016年10月,第六届全国饭店职业技能大赛,热菜优胜奖

2009年第二届亚洲绿色餐饮比赛,冷拼项目特金奖

2011年全国青年杯烹饪大赛雕刻金奖

2012年“万豪美悦杯”展台团体金奖

2013年全国第七届山西省第六届烹饪技能大赛获山西特金、全国金奖

座右铭:不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海

现任陕西新纪元烹饪学校专职老师

 

名师作品

糖醋排骨

大虾烧白菜

年年有余:水煮鱼

红烧肉

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